savoir faire francais

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L’Ecole Christian Vabret a organisé son premier évènement sportif dimanche 12 mai, alliant plaisir gustatif et effort sportif. Entre amis, famille, collègues ou sportifs, cette journée permettait de réunir des participants qui partagent les mêmes passions : la randonnée et la gastronomie. Avec un parcours d’environ 18km, le but était de mettre à l’honneur les différents […]

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Paco Jimenez, ancien apprenant boulanger de l’Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine, est installé depuis maintenant 5 mois à Madrid. Originaire d’Espagne, Paco a décidé d’expatrier le savoir-faire français dans son pays d’origine. Il a donc ouvert une boulangerie à Madrid « Levain tahona artesana ». Dans sa boulangerie, Paco fait essentiellement du pain naturel […]

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9 Amateurs ont fait le déplacement jusqu’à Aurillac pour découvrir la boulangerie avec le Champion du Monde de Boulangerie : Alexandre Lopez. Les différentes méthodes de fermentation, le travail du levain, les méthodes de panification, autant de savoir-faire qui donnent du goût au pain et ils l’ont ensuite vérifié en confectionnant des baguettes de tradition […]

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Attiré et intéressé par la boulangerie ? Envie de changer de métier ? L’ Ecole Christian Vabret Boulangerie Pâtisserie Cuisine vous propose son CAP Boulangerie. Une formation d’excellence de 7 mois ouverte aux personnes en reconversion professionnelle. Vous pourrez développer et apprendre un des savoir-faire français les plus prisés dans un environnement disposant d’une infrastructure […]

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