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Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’EFBPA, a passé une journée dans l’amphithéâtre  à l’école afin d’échanger sur la profession de boulanger et pâtissier de faire partager son savoir-faire et sa passion. Au cours de cette démonstration, Christian Vabret a présenté sa fameuse recette « La Montagne de Marmiers », une forme de truffade […]

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LIANG HANXIAO a suivi sa formation à L’École Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac. A son retour en chine, elle a été recrutée à l’Institut Culinaire Français L’Arôme – Ecole Française de Boulangerie Christian VABRET à SHANGHAI où elle officie aux côtés des 2 formateurs français en boulangerie en qualité d’assistante interprète. Pâtissière de formation, […]

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