LE GRAND LIVRE DE LA VIENNOISERIE – OLIVIER MAGNE EN DÉDICACE A L ÉCOLE CHRISTIAN VABRET – MERCREDI 30 SEPTEMBRE à 12H30
Après le succès du Grand Livre de la Boulangerie, Le Grand Livre de la Viennoiserie est le nouvel outil indispensable du boulanger. À travers 80 recettes dont certaines en pas à pas illustrés, nos quatre experts : Olivier Magne (MOF) originaire du Cantal (vallée de Mandailles), Thomas Marie (MOF), Jean-Marie Lanio et Jérémy Ballester vous […]