Réinventer et apprendre de nouvelle technique

Retour sur le stage « Viennoiseries de prestige » animé par Olivier Magne et proposé par l’ Ecole Christian Vabret à Aurillac début juillet 2021.

Merci pour sa disponibilité, ses qualités humaines et son superbe travail dispensé.
Toutes ces magnifiques viennoiseries de prestige sont confectionnées sur une base de pâte à brioche ou pâte à croissant. Ainsi, ces dernières étant travaillées sous différentes formes et couleurs…