Pascal Molines MOF Pâtissier & Champion du monde de la pâtisserie

Pascal Molines – MOF Pâtissier & Champion du Monde de Pâtisserie – transmet son savoir faire à l’École Christian Vabret

Ils étaient nombreux à venir se former auprès de Pascal MOLINES – Meilleur Ouvrier de France Pâtissier & Champion du Monde de la Pâtisserie – à l’École Christian Vabret.

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et avec elles les traditionnelles bûches de Noël. 14 stagiaires, venus de toute la France, ont profité pendant 3 jours des conseils de Pascal Molines pour un stage sur le thème : Bûches – Collection 2022.

Acquérir de nouvelles techniques, continuer à se former, appréhender la saison des fêtes de fin d’année de manière plus sereine, tels étaient les objectifs des professionnels présents au stage. Objectifs atteints grâce à un stage complet qui leur a permis d’aborder de nombreuses techniques et de réaliser plusieurs produits tous plus différents les uns que les autres !

Merci à Pascal Molines pour sa disponibilité et son professionnalisme durant ces 3 jours de formation.