Initiation et Remise à niveau en Boulangerie - Viennoiserie - Snacking
Doté d’un espace boulangerie performant, l’Ecole Christian Vabret vous propose de découvrir ou de redécouvrir l’univers de la boulangerie dans un environnement professionnel. Un encadrement de formateurs confirmés, des méthodes de travail adaptées au fonctionnement de l’entreprise, des recettes rationnelles, vous permettront de vous immiscer dans le monde de la Boulangerie.STAGES AMATEURS BOULANGERIE - VIENNOISERIE - SNACKING
DES FORMATEURS QUALIFIÉS ET PASSIONNÉS
Alexandre LOPEZ
fils d’artisan boulanger, il a travaillé pendant de nombreuses années dans l’entreprise familiale. Après avoir suivi plusieurs stages auprès des « Meilleurs Ouvriers de France » il s’est présenté à plusieurs concours.
Il est actuellement formateur en Boulangerie au CFA d'Albi.
Vainqueur de la Coupe du Monde Boulangerie 2008 par équipe dans la catégorie PAIN.
Guillaume GIRONDE
Après avoir obtenu son CAP Boulanger-Pâtissier à l'Ecole Christian Vabret en 2012, Guillaume a eu plusieurs expériences dans des boulangeries lyonnaises avant de décider d'enseigner son savoir-faire au sein même de l'Ecole Christian Vabret.
Patrick BOURGADE
Formateur Boulanger à l'Ecole Christian Vabret depuis 22 ans, Patrick est un passionné et saura vous transmettre l'amour du métier, la précision dans les gestes et son savoir-faire
Vainqueur de la Coupe du Monde Boulangerie 2008 par équipe dans la catégorie PAIN.
Nous vous conseillons aussi les initiations pâtisserie et cuisine
DEMANDEURS D'EMPLOI, SALARIES, ARTISANS... A CHACUN SON REVE...AUJOURD'HUI CHANGER DE METIER C EST POSSIBLE
Conditions d’admission
Avoir au moins 18 ans. Ce stage s’adresse : aux débutants, aux personnes souhaitant confirmer leur choix d’orientation, aux personnes ayant quitté la profession et souhaitant une remise à niveau...
Validation et durée
Attestation de suivi de formation délivrée par l’Ecole Christian Vabret. Durée de la formation : 4 jours et demi soit 31 heures
Lundi (14 h / 17 h),
Mardi / Mercredi / Jeudi / Vendredi (9 h 00 / 12 h 00 – 13 h 30 / 17 h 30)
Coût de la formation
Coût de la formation : 992 €. Cela comprend : La formation en laboratoire de boulangerie, le livret pédagogique, un vêtement de travail / Toque et les déjeuners de mardi, mercredi, jeudi et vendredi.
Lieu de la formation : Ecole Christian Vabret – Boulangerie – Pâtisserie – Cuisine
3 rue Lavoisier – 15000 AURILLAC
Contact :
Mail :formation@efbpa.fr
Téléphone : 04 71 63 48 02