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Lundi s’est déroulée à l’École Christian une formation d’un jour sur le thème des Bûches de Noël, animée par Jean-François COULAUD, formateur en pâtisserie.
Sur une journée complète, les stagiaires présentes ont appris à réaliser elles-mêmes leurs bûches de Noël !
La Rouge Baiser : Buche noisette mousse infusion fruits rouges
La Tendre Chocolat : Buche mousse au chocolat insert crème brulée tonka vanille
Convivialité, bonne humeur, partage et transmission ont été les maitres mots de cette formation !
Toutes les participantes sont reparties avec leurs réalisations à déguster à la maison ainsi que les moules leur permettant de refaire les bûches à la maison !
Félicitations à toutes, ainsi qu’à notre formateur Jean-François COULAUD pour cette belle journée.
Victime de son succès une nouvelle date a été programmée la semaine ... et est déjà complète ! La bonne nouvelle ? D'autres dates de formations d'une journée seront programmées au cours de l'année prochaine !
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