Vous rêvez de créer une bûche de Noël spectaculaire qui impressionnera vos convives lors du réveillon ? Ne cherchez plus !

Rejoignez-nous pour notre atelier spécial où vous apprendrez à réaliser la bûche parfaite, digne des plus grands chefs pâtissiers ! 

Qu'allez-vous découvrir lors de cet atelier ?

Jean-François COULAUD, vous invite à plonger dans l'esprit festif de Noël en apprenant à préparer une bûche de Noël exquise qui sera le clou de votre repas de réveillon, attirant tous les regards sur votre table !

Suivez pas à pas les instructions de notre formateur qui partagera avec vous ses techniques pour réussir chaque étape de la préparation, de la génoise moelleuse au glaçage parfait, en passant par une décoration élégante.

• Maîtriser les techniques de fabrications et de production
• Acquérir les connaissances fondamentales dans la création des nouveaux menus
• Intégrer l'optimisation des techniques de travail pour des créations rationnelles
• Appréhender une méthode d'organisation de travail personnalisée
• Dégustation et analyse organoleptique avec une étude des textures, association des parfums, et méthode de conservation

Une bûche de Noël au chocolat avec sa décoration.