Découvrir les techniques de la cuisine Francaise autour des fonds de bases, des cuissons de la viande et des poissons, des légumes de saison et de la pâtisserie.

Tous les menus proposés par le chef, sont réalisés à partir de produits frais en respect avec la saisonnalité

Vous réaliserez chaque jour 1 entrée, 1 plat (parmi les plats ci-dessous) et 1 dessert 

• Irish stew
• Carré d’agneau en croûte d’herbes
• Epaule d’agneau braisée
• Souris d’agneau braisée aux fruits secs