Description de l'atelierLaissez-vous inspirer par la fraîcheur et la légèreté de l’été en apprenant des recettes estivales aux saveurs ensoleillées. Un moment convivial pour maîtriser des techniques simples qui sublimeront vos plats de saison. Tous les menus proposés par le chef, sont réalisés à partir de produits frais en respect avec la saisonnalité. NiveauDébutants, personnes souhaitant confirmer leur choix d'orientation, personnes ayant quitté la profession et souhaitant une remise à niveau. Avoir au moins 18 ans. ObjectifDécouvrir les techniques de la cuisine française autour des fonds de bases, des cuissons des crustacées et des poissons, des légumes de saison et de la pâtisserie. Compétences visées
Produits à réaliser
Infos pratiques
FinancementLes stages amateurs n'étant pas diplômants, nous ne pouvons utiliser votre CPF. |
Formateur : Michel BAERISWYL Téléchargement
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