Description de l'atelierDurant 3 jours, venez cuisiner avec un chef confirmé et apprenez toutes les techniques indispensables pour mitonner des menus végétariens équilibrés de saison. Tous les menus proposés par le chef, sont réalisés à partir de produits frais en respect avec la saisonnalité. NiveauDébutants, personnes souhaitant confirmer leur choix d'orientation, personnes ayant quitté la profession et souhaitant une remise à niveau. Avoir au moins 18 ans. ObjectifDécouvrir les techniques de la cuisine française autour des fonds de bases, des cuissons, des légumes de saison et de la pâtisserie. Compétences visées
Produits à réaliser
Infos pratiques
FinancementLes stages amateurs n'étant pas diplômants, nous ne pouvons utiliser votre CPF. |
Formateur : Michel BAERISWYL Téléchargement
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