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DEMANDE DE DOSSIER
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STAGES PROFESSIONNELS

STAGES AMATEURS
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Une approche artisanale et du « fait maison » avec le stage pro pâtisserie au sein de l'Ecole Christian Vabret

École Christian Vabret
Stage Professionnels Pâtisserie

Retrouvez tous les stages professionnels pâtisserie proposés par l'École Christian Vabret

Bulletins d'inscription stages pros

  • La pâtisserie healthy
    Du 17 au 18 avril 2023

    • Date Du 17 au 18 avril 2023
    • Durée 14 heures de formations en 2 j
    • Créneau Lundi 09h au Mardi 16h
    • lieu Avenue du Garric / Rue Condorcet - 15000 Aurillac
    • Formateur Olivier PAREDES
    • Niveau Être titulaire du : CAP Pâtissier (ou niveau) - Artisans boulangers ou pâtissiers, salariés en boulangerie-pâtisserie, formateurs, démonstrateurs Professionnels de la filière boulangerie - pâtisserie
    • Amateurs/Pro Stage professionnel
    • Lien programme

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  • Cake Design
    Du 10 au 11 juillet 2023

    • Date Du 10 au 11 juillet 2023
    • Durée 14 heures de formations en 2 j
    • Créneau Lundi 09h au Mardi 16h
    • lieu Avenue du Garric / Rue Condorcet - 15000 Aurillac
    • Formateur Carole BERTRAND
    • Niveau Être titulaire du : CAP Pâtissier (ou niveau) - Artisans boulangers ou pâtissiers, salariés en boulangerie-pâtisserie, formateurs, démonstrateurs Professionnels de la filière boulangerie - pâtisserie
    • Amateurs/Pro Stage professionnel
    • Lien programme

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  • Painting Cake
    Du 12 au 13 juillet 2023

    • Date Du 12 au 13 juillet 2023
    • Durée 14 heures de formations en 2 j
    • Créneau Lundi 09h au Mardi 16h
    • lieu Avenue du Garric / Rue Condorcet - 15000 Aurillac
    • Formateur Carole BERTRAND
    • Niveau Être titulaire du : CAP Pâtissier (ou niveau) - Artisans boulangers ou pâtissiers, salariés en boulangerie-pâtisserie, formateurs, démonstrateurs Professionnels de la filière boulangerie - pâtisserie
    • Amateurs/Pro Stage professionnel
    • Lien programme

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  • Viennoiseries à partager
    Du 03 au 05 juillet 2023
    PRO

    • Date Du 03 au 05 juillet 2023
    • Durée 21 heures de formations en 3 j
    • Créneau Du Lundi 09h au Mercredi 12h30
    • lieu Avenue du Garric / Rue Condorcet - 15000 Aurillac
    • Formateur Nicolas STREIFF
    • Niveau Être titulaire du CAP Boulanger / Pâtissier (ou niveau) - Artisans boulangers ou pâtissiers, salariés en boulangerie-pâtisserie, formateurs, démonstrateurs Professionnels de la filière boulangerie - pâtisserie
    • Amateurs/Pro Stage professionnel
    • Lien programme

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  • Tartes Boulangères et Gâteaux de Voyage
    Du 05 au 07 Juillet 2023
    PRO

    • Date Du 05 au 07 Juillet 2023
    • Durée 21 heures de formations en 3 j
    • Créneau Du Mercredi 13h30 au Vendredi 12h30
    • lieu Rue Condorcet - 15000 Aurillac
    • Formateur Sébastien CHEVALLIER
    • Niveau Être titulaire du : CAP Boulanger / Pâtissier (ou niveau) - Artisans boulangers ou pâtissiers, salariés en boulangerie-pâtisserie, formateurs, démonstrateurs Professionnels de la filière boulangerie - pâtisserie
    • Amateurs/Pro Stage professionnel
    • Lien programme

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  • Entremets, tartes et petits gâteaux de saison
    Du 16 au 18 Octobre 2023
    PRO

    • Date Du 16 au 18 Octobre 2023
    • Durée 21 heures de formations en 3 j
    • Créneau Du Lundi 09h au Mercredi 12h30
    • lieu Avenue du Garric / Rue Condorcet - 15000 Aurillac
    • Formateur Thierry BAMAS
    • Niveau Être titulaire du : CAP Pâtissier (ou niveau) - Artisans boulangers ou pâtissiers, salariés en boulangerie-pâtisserie, formateurs, démonstrateurs Professionnels de la filière boulangerie - pâtisserie
    • Amateurs/Pro Stage professionnel
    • Lien programme

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  • Galettes et Tartelettes boulangères
    Du 09 au 11 Octobre 2023
    PRO

    • Date Du 09 au 11 Octobre 2023
    • Durée 21 heures de formations en 3 j
    • Créneau Du Lundi 09h00 au Mercredi 12h30
    • lieu Avenue du Garric / Rue Condorcet - 15000 Aurillac
    • Formateur Cyrille VAN DER STUYFT
    • Niveau Être titulaire du : CAP Boulanger ou CAP Pâtisserie (ou niveau) - Artisans boulangers ou pâtissiers, salariés en boulangerie-pâtisserie, formateurs, démonstrateurs Professionnels de la filière boulangerie - pâtisserie
    • Amateurs/Pro Stage professionnel
    • Lien programme

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  • Sculpture sur Glace
    Du Lundi 23 au Mardi 24 Octobre 2023
    PRO

    • Date Du 23 au 24 Octobre 2023
    • Durée 14 heures de formations en 2 j
    • Créneau Du Lundi 09h au Mardi 16h
    • lieu Avenue du Garric / Rue Condorcet - 15000 Aurillac
    • Formateur Vincent BOUÉ
    • Niveau Être titulaire du : CAP Pâtissier ou Glacier (ou niveau) - Artisans boulangers ou pâtissiers, salariés en boulangerie-pâtisserie, formateurs, démonstrateurs Professionnels de la filière boulangerie - pâtisserie
    • Amateurs/Pro Stage professionnel
    • Lien programme

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Informations pratiques
Nombre de places
10 à 12 personnes

Coût du stage

3 jours - 21 h : 1 113 €

  • Du Lundi 09h00 au Mercredi 12h30 Ou
  • Du Mercredi 13h30 au Vendredi 12h30

2  jours - 14 h : 742€

  • Du Lundi 09h00 au Mardi 16h00 Ou
  • Du Mercredi 09h00 au Jeudi 16h00 ou
  • Du Jeudi 08h00 au Vendredi 17h00

Tarif CAKE DESIGN & PAINTING CAKE  = 504€

Demande de prise en Charge Financière
Formation éligible au CPF

Artisans ou salariés vous avez des droits auprès de l'organisme auquel vous cotisez. Demandeur d’emploi, le Pôle Emploi peut financer cette formation. Nos formations sont éligibles au CPF et consultable sur Mon Compte Formation

Nous sommes là pour vous accompagner dans vos démarches administratives.

Cette formation peut être pris en charge
par des organismes de financement

  • Vous êtes salarié sous contrat à durée indéterminée
    renseignez vous auprès de l’ OPCA
  • Vous êtes demandeur d’emploi, renseignez vous auprès du Pôle Emploi
  • Vous êtes demandeur d’emploi ou salarié, vous pouvez aussi vous renseigner  auprès du Compte Personnel de Formation en indiquant directement l’action de formation sur votre compte

Accessibilité

Accessibilité du centre aux personnes en situation de handicap 


Les aménagements mis en place pour accueillir les personnes en situation de handicap : places de parking réservées devant les locaux, locaux accessibles, portes larges, couloirs aux normes de circulation, sanitaires accessibles.
L’Ecole Christian Vabret accueille et accompagne les personnes en situation de handicap sur l’ensemble de ses parcours de formation, sur des sites de formation adaptés. Un référent handicap est à votre écoute.


Référent handicap : Nathalie BREUIL

envoyer email


Les exigences liées aux métiers de boulanger, pâtissier et cuisinier (position verticale, port de charge, déplacements incessants) sont à prendre en considération dans le projet des personnes à mobilité réduite d’intégrer nos parcours de formation.

Nous vous conseillons sur vos problématiques et vous accompagnons dans vos projets professionnels vers des structures adaptées

Conditions d'admissions

  • Ces formations sont ouvertes aux artisans boulangers, pâtissiers ou cuisiniers, leurs conjoints et leur salariés.
  • Elles sont également ouvertes aux étrangers parlant français.

Validation du Stage

A l’issue de la formation le formateur Meilleur Ouvrier de France et le Président de l’Ecole Christian Vabret remettent à chaque participant une attestation de formation.

Infos pratiques

  • Les déjeuners sont pris à l’École Christian Vabret et sont compris dans le coût de la formation. 
  • L’École Christian Vabret peut vous pré-réserver une chambre

Matériel à prévoir

  • Une tenue de travail
  • Un nécessaire de prise de notes
  • Un appareil photo

Les formateurs 

Valéry AMELINE - Formateur en Pâtisserie à l'École Christian Vabret
Jean-François COULAUD - Formateur en Pâtisserie à l'École Christian Vabret

Espace Cuisine
04 71 63 81 63
La Roseraie - Château de Salles
15130 Vézac

email

Espace Pâtisserie
04 71 63 48 02
17 avenue du Garric
15000 Aurillac

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 Espace Boulangerie
04 71 63 48 02
3 rue Lavoisier
15000 Aurillac

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